La Slovaquie est un petit pays situé en Europe centrale, frontalier de la Pologne, de l'Ukraine, de la Hongrie, de l'Autriche et de la République Tchèque. Ancienne membre Tchécoslovaquie, elle est encore relativement peu touristique. Et pourtant elle regorge de multiples richesses ! Il y a tant à voir et ce au-delà de la capitale, Bratislava.
Tout d’abord, il faut savoir que les vols Paris-Bratislava sont relativement abordables. J’ai par exemple trouvé un aller-retour à 82€ sur Liligo.com !
Dans la capitale, le centre historique est de toute beauté ! A ne pas rater non plus, le château de Wavel et le mémorial du communisme. L’ancien quartier juif est aussi très intéressant. On peut visiter la ville en une journée sans problème. Si les musées vous intéressent, comptez plutôt 2 jours…
A une douzaine de kms en voiture se trouve une mine de sel, à découvrir. Petit tour par le charmant village de Bardajov ensuite ; il est classé au patrimoine mondial de l'Unesco. En plein cœur de la Slovaquie se trouve également une des plus vastes forteresses d'Europe. Elle a résisté à l'invasion mongole de 1241 et se visite toujours.
Si vous avez aimé Hostel ou Casino Royal, rendez-vous à Cesky krumolv, une magnifique petite cité aux toits orange.
Enfin, quand on se rend dans la région de Spis, il faut absolument voir « Le Paradis Slovaque ». La végétation y est luxuriante ; on y trouve torrents, gorges et autres échelles !
mercredi 15 juillet 2009
mercredi 8 juillet 2009
Plaisirs culinaires de Serbie
Destination encore peu touristique, la Serbie offre pourtant un patrimoine culturel tout à fait remarquable et sa proximité avec l’Union Européenne lui donne des ailes. Je vais m’intéresser aujourd’hui aux spécialités culinaires de cet ovni de l’est.
La cuisine serbe a été influencée par de nombreuses tendances dont celles des pays orientaux et de la méditerranée. Toutes ces dynamiques culinaires cohabitent toutefois parfaitement ! Les plats serbes sont habituellement riches en épices et en fines herbes : poivre noir et poivre blanc, coriandre, paprika, persil ou encore laurier.
Les serbes débutent leur journée par un petit déjeuner copieux : pâtisseries, pains, yaourt, crème (kajmak) et fromage arrosés de thé, lait ou café. Tout ceci est accompagné de bacon, saucisses, salami et œufs brouillés et de kajmak.
Le petit déjeuner en Serbie est très copieux. Thé, lait ou café fort sont servis, pâtisseries ou pain sont servis avec du beurre, confiture, yaourt, crème et fromage, et sont accompagnés de bacon, saucisses, salami et œufs brouillés.
Au déjeuner, rien de moins qu’un assortiment de jambons, saucisses, viandes hachées et riz. Attention, ceux-ci ne sont considérés que comme des hors d’œuvre ! Ils sont en effet suivis de soupes aux légumes accompagnées de viandes diverses. Enfin viennent les fameuses grillades auxquelles il faut absolument s’essayer ! Viande porc, agneau ou chevreau, les gourmands ont de quoi perdre la tête ! Les attendent aussi le goulash polonais, les wiener schnitzel venus d’Allemagne ou bien encore les aubergines farcies.
Enfin, et si vous avez encore de la place pour le dessert, essayez-vous aux délicieux baklavas et halvas. Les serbes se régalent aussi d’îles flottantes, de strudel allemands ou bien encore de forêt noire.
Alors, vite à table !
La cuisine serbe a été influencée par de nombreuses tendances dont celles des pays orientaux et de la méditerranée. Toutes ces dynamiques culinaires cohabitent toutefois parfaitement ! Les plats serbes sont habituellement riches en épices et en fines herbes : poivre noir et poivre blanc, coriandre, paprika, persil ou encore laurier.
Les serbes débutent leur journée par un petit déjeuner copieux : pâtisseries, pains, yaourt, crème (kajmak) et fromage arrosés de thé, lait ou café. Tout ceci est accompagné de bacon, saucisses, salami et œufs brouillés et de kajmak.
Le petit déjeuner en Serbie est très copieux. Thé, lait ou café fort sont servis, pâtisseries ou pain sont servis avec du beurre, confiture, yaourt, crème et fromage, et sont accompagnés de bacon, saucisses, salami et œufs brouillés.
Au déjeuner, rien de moins qu’un assortiment de jambons, saucisses, viandes hachées et riz. Attention, ceux-ci ne sont considérés que comme des hors d’œuvre ! Ils sont en effet suivis de soupes aux légumes accompagnées de viandes diverses. Enfin viennent les fameuses grillades auxquelles il faut absolument s’essayer ! Viande porc, agneau ou chevreau, les gourmands ont de quoi perdre la tête ! Les attendent aussi le goulash polonais, les wiener schnitzel venus d’Allemagne ou bien encore les aubergines farcies.
Enfin, et si vous avez encore de la place pour le dessert, essayez-vous aux délicieux baklavas et halvas. Les serbes se régalent aussi d’îles flottantes, de strudel allemands ou bien encore de forêt noire.
Alors, vite à table !
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